Baru saja aku selesai membaca buku Sunyaruri karangan Risa Saraswati yang berisi tentang sahabat-sahabat kecilnya. Gak disangka ternyata didalam buku tersebut ada resep kue buatan Hans yang pada akhirnya diberi nama Hans & Hendrick.
Ijinkan aku buat share resep kalian di blog ini ya..
Bahan:
Kue Kering yang dihancurkan hingga halus (disini aku pakai gabin manis)
Susu kental manis (putih)
Rhum (tapi aku gak pakai ini dikue ku)
Pasta coklat
Bubuk coklat
Krim kocok
Mentega putih
Keju krim
Gula
Cara Membuat:
1. Aduk kue yang telah dihancurkan dengan susu kental manis, coklat bubuk dan rhum sebagai bahan lapisan 1, sisihkan.
2. Kocok mentega putih dan gula memakai mixer, lalu masukkan krim kocok dan keju krim ke dalamnya. Kocok hingga mengembang. Bahan ini dijadikan sebagai lapisan 2.
3. Siapkan kotak kecil-kecil (disini aku memakai loyang bongkafr pasang atau loyang bulat yang sudah di lapisi plastik.
4. Disetiap kotak/loyang, susun seperti ini: Lapisan 1 – Lapisan 2 – Pasta Coklat – Lapisan 1 – Lapisan 2 – Pasta Coklat.
5. (biar lebih padat saat dikeluarkan dari loyang aku simpan di lemari es selama 30menit)
6. Selesai
hai itu hasil kueku. Kalian bagaimana?
BACA JUGA
Essential reading for travel and culinary.
